Miks Lahari Bai entusiasm hirsside vastu on kiiduväärt
Omistamine: J'ram DJ Chennaist, Indiast, CC BY 2.0 , Wikimedia Commonsi kaudu

Brändiks on saanud Lahari Bai, 27-aastane hõimu naine Madhya Pradeshis Dindori külast. suursaadik hirssidest tema tähelepanuväärse entusiasmi eest säilitada rohkem kui 150 sorti hirsiseemneid. Seda on riigi peaminister kiitnud.  

Uhke Lahari Bai üle, kes on Shree Anni suhtes üles näidanud märkimisväärset entusiasmi. Tema pingutused motiveerivad paljusid teisi. 

REKLAAM

Hirsside edendamiseks on ÜRO kuulutanud 2023. aastarahvusvaheliselt Hirsside aasta India ettepanekul.  

Hirssi kui peamise toidu propageerimise liikumist juhib India meditsiiniteaduste juhtiv institutsioon (AIIMS).  

Hirss on väikeste toiduteraviljade rühm, mida kergesti kasvatatakse kuivades piirkondades (nagu Rajasthan) halva mullakvaliteedi ja piiratud niisutamisega põllumajandusmaadel. Kunagi Indias populaarseks saanud hirss hakati mõistma maa- ja hõimukogukonna toiduna ning kaotas aeglaselt maa nisule ja riisile.  

Hirss on nüüd säästva arengu ja tervisega seotud eeliste osas kogu maailmas aeglaselt saavutamas, eriti Indias, kus diabeedi levimus on maailmas kõrgeim.  

Hirss on väga kiudainerikas, looduslikult gluteenivaba ning palju suurem raua- ja kaltsiumisisaldus kui töödeldud nisus ja riisis. Need omadused muudavad need eelistatud toiduvalikuks kõigile, kes soovivad diabeeti ennetada ja kontrollida.  

See toidutera peab taastama kaotatud hiilguse ja saama taas populaarseks peamise põhitoiduna, et parandada elanikkonna tervislikku seisundit ja vältida diabeedi pikaajalist mõju tervisele.  

  *** 

REKLAAM

JÄTA VASTUS

Palun sisesta oma kommentaar!
Palun sisesta oma nimi siia

Turvalisuse huvides on vaja kasutada Google'i teenust reCAPTCHA, mis kuulub Google'i alla Privaatsus ja Kasutustingimused.

Nõustun nende tingimustega.